Składniki wsypać do miski, dodać jaka i lekko wymieszać trzepaczką - aż się połączą.

Ciasto pankejki odstawić na co najmniej na 15-20 minut.

Smażyć na maśle klarowanym (może być olej rzepakowy) na średnim ogniu. Przewracać, kiedy na powierzchni pojawią się bąbelki. Naleśniki muszą być złote.

Przed przełożeniem na drugą stronę można dodać odrobinę startego na dużych oczkach jabłka.